稲垣 岳玄

 甲賀流忍者を率いる頭領。75歳。

 稲垣千秋＆健斗の祖父で歴戦の忍者として知られ、年老いて最前線を退いた今なお忍術の腕は抜群。
 多くの忍者たちから畏敬を集める貫禄と優れた手腕で、内紛など幾多の難局に直面してきた甲賀忍軍をしっかりと強固にまとめ上げている。

 忍びの頭領としては厳格で頑固一徹な性格だが、根は大らかで孫に対しては甘い一面もあり、千秋や健斗のことは目に入れても痛くないほど可愛がっている優しいお爺ちゃんでもある。

 世を忍ぶ表の顔はそば職人で、手打ちそばの味は一級品。

 彼が店主を務める老舗のそば屋・上総堂は、甲賀忍者たちが集まって情報を交換し合う秘密のアジトともなっている。